{"id":3855,"date":"2020-06-26T07:56:44","date_gmt":"2020-06-26T07:56:44","guid":{"rendered":"http:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/?p=3855"},"modified":"2024-01-05T08:52:04","modified_gmt":"2024-01-05T08:52:04","slug":"dresden-26-juni-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/2020\/06\/26\/dresden-26-juni-2020\/","title":{"rendered":"Dresden, 26. Juni 2020"},"content":{"rendered":"
Bei\u00addes: Aus\u00adbruch und Inne\u00adhal\u00adten, ein\u00admal mehr \u2013 Don\u00adners\u00adtag, 4. Janu\u00adar 2024. Die Eier\u00adspei\u00adse wird noch ser\u00adviert. Foto: Micha\u00adel Kunze<\/figcaption><\/figure>\n

\u201eFrei\u00adtag\u00admor\u00adgens zu \u201aGradel\u2018\u201c lau\u00adte\u00adte bald nach dem Umzug nach Dres\u00adden Woche f\u00fcr Woche die selbst\u00ader\u00adteil\u00adte Wei\u00adsung, die schnell Sehn\u00adsucht wur\u00adde und logi\u00adsche Kon\u00adse\u00adquenz aus der Erkun\u00addung des n\u00e4he\u00adren Wohn\u00adum\u00adfelds \u2013 bis das Coro\u00adna\u00advi\u00adrus das \u00f6ffent\u00adli\u00adche Leben vor\u00adder\u00adhand zum Still\u00adstand brach\u00adte, auch Caf\u00e9s oder Restau\u00adrants einst\u00adwei\u00adlen schlos\u00adsen. Dann wur\u00adden Baum\u00adku\u00adchen \u2013 saf\u00adtig und nicht zu s\u00fc\u00df \u2013, eine Spe\u00adzia\u00adli\u00adt\u00e4t des Hau\u00adses, in alle Him\u00admels\u00adrich\u00adtun\u00adgen per Post auf den Weg gege\u00adben, um Freun\u00adde und Ver\u00adwand\u00adte zu gr\u00fc\u00ad\u00dfen und dem ver\u00adtrau\u00adten Haus an der Weh\u00adle\u00adner Stra\u00ad\u00dfe 28 ander\u00adwei\u00adtig nahe zu sein und von sei\u00adnen Erzeug\u00adnis\u00adsen zu zehren.<\/p>\n

Was w\u00e4h\u00adrend\u00addes\u00adsen fehl\u00adte, wog den\u00adnoch schwer: der Aus\u00adbruch aus der All\u00adtags\u00adrou\u00adti\u00adne, f\u00fcr eine oder andert\u00adhalb Stun\u00adden, dazu das \u201egro\u00ad\u00dfe Fr\u00fch\u00adst\u00fcck\u201c, zu dem ein K\u00e4nn\u00adchen Kaf\u00adfee, Sala\u00admi- und K\u00e4se\u00adaus\u00adwahl, die eine Woche die\u00adse, die ande\u00adre jene Br\u00f6t\u00adchen, Mar\u00adme\u00adla\u00adde und die zus\u00e4tz\u00adlich geor\u00adder\u00adte Por\u00adti\u00adon R\u00fchr\u00adei mit Schin\u00adken gereicht wer\u00adden, oft noch eine wei\u00adte\u00adre Tas\u00adse Kaf\u00adfee und, weil ich bei der Bezah\u00adlung an der The\u00adke nicht vor\u00adbei\u00adkom\u00adme, ein, zwei kugel\u00adrun\u00adde haus\u00adge\u00adfer\u00adtig\u00adte Pra\u00adli\u00adn\u00e9s als Fina\u00adle. Zu die\u00adsem \u201ePro\u00adgramm\u201c geh\u00f6rt auch eine der \u00f6rt\u00adli\u00adchen Tages\u00adzei\u00adtun\u00adgen, die Seni\u00ador\u00adche\u00adfin Moni\u00adka Gradel stets \u2013 nach anf\u00e4ng\u00adli\u00adchem Fra\u00adgen, bald ohne \u2013 direkt aus dem Brief\u00adkas\u00adten, doch mit immer glei\u00adcher Bit\u00adte um Nach\u00adsicht her\u00adbei\u00adschafft, dass sie noch nicht im Caf\u00e9 liegt: Man kom\u00adme selbst kaum zum Lesen, jeden\u00adfalls nicht vor dem Abend, wenn das Tag\u00adwerk verrichtet.<\/p>\n

Das Zei\u00adtungs\u00adan\u00adge\u00adbot ist sp\u00e4r\u00adlich. Die Nach\u00adfra\u00adge fehlt. Alles flie\u00dft. Papier\u00adne Pres\u00adse\u00ader\u00adzeug\u00adnis\u00adse, die einst zum Inven\u00adtar von Kaf\u00adfee\u00adh\u00e4u\u00adsern z\u00e4hl\u00adten, gera\u00adten aus der Mode wie ihre fr\u00fc\u00adhe\u00adren Her\u00adber\u00adgen. Doch die gerin\u00adge Anzahl mor\u00adgend\u00adli\u00adcher G\u00e4s\u00adte, die hier an ihrer Tas\u00adse Kaf\u00adfee nippt, speist, mit\u00adein\u00adan\u00adder ged\u00e4mpft plau\u00addert, hat ihr Gutes f\u00fcr den Unge\u00adst\u00f6rt\u00adheit suchen\u00adden Stamm\u00adgast, auch wenn die Haus\u00adlei\u00adtung hart dar\u00adan tr\u00e4gt, nicht vom Tou\u00adris\u00adten\u00adstrom zu pro\u00adfi\u00adtie\u00adren, der sich t\u00e4g\u00adlich durch die Alt\u00adstadt w\u00e4lzt. Denn bei der raren Anzahl Gleich\u00adge\u00adsinn\u00adter, die dem Caf\u00e9 die Auf\u00adwar\u00adtung macht, w\u00e4h\u00adrend der Laden schon st\u00e4r\u00adker fre\u00adquen\u00adtiert ist, han\u00addelt es sich meist ledig\u00adlich um eini\u00adge Leh\u00adrer aus dem nahen Schul\u00adkom\u00adplex \u2013 oder Trau\u00adern\u00adde. Letz\u00adte\u00adre brin\u00adgen hier man\u00adche Stun\u00adde war\u00adtend zu, bis sie auf dem gegen\u00ad\u00fcber\u00adlie\u00adgen\u00adden Fried\u00adhof mit der von Reichs\u00adtags\u00adar\u00adchi\u00adtekt Paul Wal\u00adlot m\u00e4ch\u00adtig \u00fcber\u00adkup\u00adpel\u00adten Kapel\u00adle von ihren Lie\u00adben Abschied neh\u00admen \u2013 oder erst im Anschluss, um die Mit\u00adtags\u00adstun\u00adde, zu \u201eGradel\u201c wech\u00adseln. So hat der Besu\u00adcher den lan\u00adgen Schlauch, der sich wie der senk\u00adrech\u00adte Bal\u00adken des Buch\u00adsta\u00adbens \u201eL\u201c an das Laden\u00adge\u00adsch\u00e4ft schmiegt, oft als Gast\u00adraum f\u00fcr sich. Einst befand sich hier die Back\u00adstu\u00adbe, die in ein Sei\u00adten\u00adge\u00adb\u00e4u\u00adde auf dem Grund\u00adst\u00fcck umge\u00adzo\u00adgen ist.<\/p>\n

Frau Gradel, fr\u00fc\u00adher eine begeis\u00adter\u00adte Thea\u00adter\u00adg\u00e4n\u00adge\u00adrin, seit Jah\u00adren aber ganz vom Betrieb gefor\u00addert, hat\u00adte mit ihrem Mann Wolf\u00adgang, Kon\u00addi\u00adtor\u00admeis\u00adter und Sohn der vor\u00adhe\u00adri\u00adgen Inha\u00adber, in drit\u00adter Gene\u00adra\u00adti\u00adon, 1977, das Haus von des\u00adsen Eltern Ger\u00adhard und Anni \u00fcber\u00adnom\u00admen. Ger\u00adhards Vater, der Kon\u00addi\u00adtor- und Pfef\u00adfer\u00adk\u00fcch\u00adler\u00admeis\u00adter Max, und Mut\u00adter Olga waren es, die es 1919 zun\u00e4chst an der Strie\u00adse\u00adner Stra\u00ad\u00dfe er\u00f6ff\u00adne\u00adten. Dort war das Gesch\u00e4ft im Zwei\u00adten Welt\u00adkrieg aus\u00adge\u00adbombt wor\u00adden. Der Neu\u00adan\u00adfang gelang, \u201etrotz der Wir\u00adren des Sozia\u00adlis\u00admus\u201c, wie die Fami\u00adlie \u00fcber die Nach\u00adkriegs\u00adzeit schrieb, stadt\u00adaus\u00adw\u00e4rts: in Tol\u00adke\u00adwitz, Stra\u00ad\u00dfen\u00adbahn\u00adli\u00adnie 4, Hal\u00adte\u00adstel\u00adle \u201eJohan\u00adnis\u00adfried\u00adhof\u201c. Vom fr\u00fc\u00adhe\u00adren Laden und dem Caf\u00e9 ist auch am nun\u00admeh\u00adri\u00adgen Stand\u00adort kaum noch etwas zu ahnen. Nach 1989 wur\u00adde grund\u00adle\u00adgend moder\u00adni\u00adsiert, doch das Inte\u00adri\u00adeur hat l\u00e4ngst lie\u00adbens\u00adw\u00fcr\u00addig Pati\u00adna angesetzt.<\/p>\n

Das ist kein Cof\u00adfee\u00adshop, will auch kei\u00adner sein. Hier darf der Gast ankom\u00admen, ras\u00adten \u2013 muss nicht davon\u00adhas\u00adten, mit dem \u201eCof\u00adfee to go\u201c, den es im Laden f\u00fcr Eili\u00adge den\u00adnoch gibt. Das Haus zollt der Zeit Tri\u00adbut und ist sich doch unter der Regie der vier\u00adten Gene\u00adra\u00adti\u00adon mit Jens und Syn\u00adke Gradel treu\u00adge\u00adblie\u00adben. Sie haben im April 2012 den Staf\u00adfel\u00adstab \u00fcber\u00adnom\u00admen und einen Online\u00adshop f\u00fcr die Kon\u00addi\u00adto\u00adrei- und P\u00e2tis\u00adse\u00adrie-Spe\u00adzia\u00adli\u00adt\u00e4\u00adten des Hau\u00adses ein\u00adge\u00adrich\u00adtet, die natio\u00adnal und inter\u00adna\u00adtio\u00adnal Aner\u00adken\u00adnung ein\u00adtru\u00adgen \u2013 von der Gold\u00adme\u00addail\u00adle beim Culina\u00adry World\u00adcup 2002 in Luxem\u00adburg als Ange\u00adh\u00f6\u00adri\u00adge der Natio\u00adnal\u00admann\u00adschaft der K\u00f6che Deutsch\u00adlands bis zum Gewinn des \u201eBatt\u00adle for the Lion\u201c in Sin\u00adga\u00adpur, vier Jah\u00adre sp\u00e4\u00adter, mit Jens Gradel als Chef-P\u00e2tis\u00adsier eben\u00adje\u00adner Equi\u00adpe. Dresd\u00adner Christ\u00adstol\u00adlen, Baum\u2011, Honig- und alle Arten sons\u00adti\u00adger Kuchen und Tor\u00adten oder Petit Fours muss des\u00adhalb bei \u201eGradel\u201c nie\u00admand mis\u00adsen. Dass hier Schrift\u00adstel\u00adler oder K\u00fcnst\u00adler zu Stamm\u00adg\u00e4s\u00adten wur\u00adden, ist den\u00adnoch nicht \u00fcber\u00adlie\u00adfert. Nach\u00advoll\u00adzie\u00adhen l\u00e4sst sich das schwer.<\/p>\n

Irgend\u00adwann ist das Caf\u00e9 im \u201eCoro\u00adna-Jahr\u201c wie\u00adder auf\u00adge\u00adsperrt, der Stamm\u00adgast kehrt zur\u00fcck, ordert \u2013 noch an der Aus\u00adla\u00adge, schon aber strah\u00adlend \u2013 ein St\u00fcck Dresd\u00adner Eier\u00adsche\u00adcke und eines von der Sacher\u00adtor\u00adte. \u201eSie k\u00e4mp\u00adfen wei\u00adter, Frau Gradel?\u201c \u201eNa, hilft doch n\u00fcscht\u201c, sagt die Seni\u00ador\u00adche\u00adfin. Doch, hilft!<\/p>\n\n \n Dres\u00adden, 26. Juni 2020<\/span>: \"1\"2\"3\"4\"5
\n <\/span>\n \n 4,86<\/b><\/span>\n von\n 5<\/span>\n Punk\u00adten, basie\u00adrend auf\n 14<\/span>\n abge\u00adge\u00adbe\u00adnen Stimmen. <\/span>\n<\/span><\/span>Loa\u00adding\u2026<\/span>\n\n

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\u201eFrei\u00adtag\u00admor\u00adgens zu \u201aGradel\u2018\u201c lau\u00adte\u00adte bald nach dem Umzug nach Dres\u00adden Woche f\u00fcr Woche die selbst\u00ader\u00adteil\u00adte Wei\u00adsung, die schnell Sehn\u00adsucht wur\u00adde und logi\u00adsche Kon\u00adse\u00adquenz aus der Erkun\u00addung des n\u00e4he\u00adren Wohn\u00adum\u00adfelds \u2013 bis das Coro\u00adna\u00advi\u00adrus das \u00f6ffent\u00adli\u00adche Leben vor\u00adder\u00adhand zum Still\u00adstand brach\u00adte, auch Caf\u00e9s oder Restau\u00adrants einst\u00adwei\u00adlen schlos\u00adsen. Dann wur\u00adden Baum\u00adku\u00adchen \u2013 saf\u00adtig und nicht zu s\u00fc\u00df \u2013,\u2026 Dres\u00adden, 26. Juni 2020<\/span> wei\u00adter\u00adle\u00adsen \u2192<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[1625,1526,31,1626,1623,104,1624,1627,1622,57,1628],"class_list":["post-3855","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-notizbuch","tag-cafe","tag-coronavirus","tag-dresden","tag-dresden-tolkewitz","tag-jens-gradel","tag-kaffeehaus","tag-konditorei-gradel","tag-max-gradel","tag-monika-gradel","tag-sachsen","tag-wolfgang-gradel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3855"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4416,"href":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3855\/revisions\/4416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/michael-kunze.net\/category\/artikel\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}